Ní raibh an séasúr fáis do thrátaí san Astráil Theas gan a dhúshláin le teochtaí an-ard a d’fhág gur gá uisciú a mhéadú, ach mar sin féin chinntigh siad cáilíocht mhaith soláthair.
“Bhí rath ar an séasúr fáis san Astráil Theas, go háirithe agus aird á tabhairt ar chuid den aimsir a bhí againn,” dar le Steve Tsakoumakis, Stiúrthóir Díolacháin agus Margaíochta ag Kapiris Bros. “Sna codanna níos luaithe den samhradh seo, bhí orainn aghaidh a thabhairt cúpla dúshlán aimsire a bhaineann le teochtaí an-te agus roinnt laethanta ag sroicheadh 40 ° C nó os a chionn. Spreag na coinníollacha seo muid chun roinnt beart a dhéanamh mar ár réimeas uisce sceidealta a oiriúnú ar bhealach difriúil agus ár bhfeidhmchlár tairbhiúil folia a chomhlíonadh roimh, i rith agus i ndiaidh na laethanta sin le teas comhsheasmhach. "
In ainneoin na teochtaí arda bhí cáilíocht agus méideanna na dtrátaí an-mhaith. Ba chúis leis na teochtaí teo méideanna an fhómhair luainiú, rud a rabhthas ag súil a dúirt?, Ach ar an iomlán bhí siad comhsheasmhach.
“De réir mar a thagann athruithe agus brúnna comhshaoil chun cinn, féachaimid i dtreo na todhchaí agus leanaimid orainn ag déanamh taighde agus ag infheistiú tuilleadh i gcórais fuaraithe le cur i bhfeidhm ar ár dtithe gloine go léir. A oiread agus a thugaimid luach do mhodhanna traidisiúnta fáis, nílimid ag iarraidh brath go hiomlán ar theicnící éagsúla fáis, ach cúnamh na teicneolaíochta tairbhiúla a ionchorprú chun cáilíocht níos fearr agus táirgeacht níos mó a chinntiú i rith na míonna níos teo. "
Éilíonn tionscal na seirbhíse bia fós filleadh ar leibhéil réamh-COVID-19
Tá tionscal na seirbhíse bia san Astráil buailte go dona ag COVID-19. Tá bialanna, óstáin, ionaid spóirt srl., Folamh ar feadh míonna. Tá iarracht déanta ag gnóthais laistigh den tionscal bogadh go gasta chun an tionchar a mhaolú, ag laghdú foirne agus costais, ag pivótáil ar líne agus ag oiriúnú. D'éirigh go maith le cuid acu, cuid eile nach raibh ag oiriúnú go maith, agus dúnadh dá bharr. Níor tháinig éileamh thionscal na seirbhíse bia ar ais go leibhéil réamh-COVID-19 fós agus beidh ar ghnólachtaí réaltachtaí oibríochta timpeallacht atá ag athrú go leanúnach a bhainistiú ina bhfuil ioncam atá níos ísle go mór, costais sheasta ard, níos lú ná na torthaí sócmhainne is fearr agus an gá le caipiteal a chaomhnú, beidh orthu a chinneadh cé na réimsí ar cheart tosaíocht a thabhairt dóibh agus infheistíocht a dhéanamh iontu.
“Tá tionscal na seirbhíse bia ag ullmhú chun a ndoirse a athoscailt go lán-acmhainn i dtírdhreach athraithe a chuaigh i bhfeidhm go mór ar iompar tomhaltóirí agus ar nósanna nua. Tá ionchais na dtomhaltóirí tagtha chun cinn, tá caiteachas lánroghnach fulaingthe, agus tá patrúin caiteachais athraithe. D’fhéadfadh sé go mbeadh sé mall ag tomhaltóirí filleadh ar shean-nósanna agus sluaite, agus dá bhrí sin is é an dúshlán is mó atá ag tionscal na seirbhíse bia an éiginnteacht leanúnach a bhainistiú agus a bheith in ann oiriúnú go tapa dá réir. "
Tá an t-éileamh ar thrátaí gourmet méadaithe go dtí na leibhéil is airde mar gheall ar na buntáistí uathúla a sholáthraíonn siad. Tá tomhaltóirí ag ithe agus ag ullmhú béilí sa bhaile níos mó ná riamh mar gheall ar na srianta reatha COVID-19 agus an tóir atá ag méadú ar thaispeántais chócaireachta.
“Tá na cáilíochtaí uathúla ag trátaí gourmet mar an éagsúlacht ildánach is mó, ní hamháin sa chatagóir trátaí ach laistigh den earnáil glasraí freisin. Murab ionann agus leaganacha eile, is féidir an trátaí gourmet a úsáid i raon ollmhór feidhmchlár ó cheapairí, sailéid, anraithí, go dtí beagnach gach oideas béile. Soláthraíonn solúbthacht an trátaí gourmet eispéireas uathúil cócaireachta cosúil le haon cheann eile i bhfianaise an ghné is mó a bhfuil blas iontach air. Fásadh cineálacha trátaí gourmet chun próifíl blas iomlán nach bhfuil le fáil in aon leagan trátaí eile a chuimsiú agus is féidir iad a úsáid i raon ollmhór feidhmchlár béile. "
Pacáistiú laíon siúcra
Sheol Kapiris Bros pacáistiú laíon siúcra nua ar ais i Márta 2020, ag díriú ar ionad dáilte amháin chun aiseolas ó chustaiméirí agus ó thomhaltóirí a thomhas.
Fuair an chéad chéim seo den lainseáil aiseolas dearfach, a spreag an chuideachta chun dul isteach sa dara céim den lainseáil, rud a fhágfaidh go nglacfaidh an stát an pacáistiú laíon siúcra ar fud na n-ionad dáilte agus ar deireadh ar leibhéal náisiúnta. Is éard a bhí i gcuid mhór dá n-iarrachtaí in 2020 feidhmíocht an phacáistithe laíon siúcra a bharrfheabhsú chun a chinntiú go n-oireann sé do riachtanais an tslabhra soláthair, na gcustaiméirí agus na dtomhaltóirí.
“Le linn na 10 mí anuas den chéad chéim seo dár lainseáil laghdaíomar ár n-úsáid plaisteach thart ar. 12 tonna. Tá sé seo níos lú ná leath de na 31.5 tonna a bhfuil súil againn go laghdóidh sé thar thréimhse 12 mhí i rith 2021 agus ina dhiaidh sin de réir mar a rolladh amach an réiteach pacáistithe laíon siúcra ar fud na hAstráile. De réir mar a ghlactar go forleathan leis an aistriú i dtreo cleachtais phacáistithe inbhuanaithe agus ar deireadh thiar an caighdeán óir ar fud an tionscail táirgí úir, táimid ag súil le laghduithe breise inár n-úsáid plaisteach agus fáiltímid roimh aon nuálaíochtaí agus réitigh a chaithfidh ár soláthraithe pacáistíochta nuálacha agus seiftiúla a roinnt linn . "
Ar deireadh thiar tá úsáid laíon siúcra san áireamh i gcatagóirí Trátaí Gourmet agus Roma.
“Rud amháin a raibh an-eolas againn air ná go bhfuil na tráidirí laíon siúcra agus na punnets fillte i bhfilleadh sreafa in-athchúrsáilte. Chonaiceamar gur deis é seo oibriú arís lenár soláthraithe pacáistíochta agus comhoibriú chun iarracht a dhéanamh an méid plaisteach atá in úsáid sa tuaslagán timfhilleadh sreafa in-athchúrsáilte seo a laghdú. Thug an toradh deiridh méid i bhfad níos lú plaisteach dúinn á úsáid ní amháin againn féin ach ag ár soláthraithe pacáistíochta. Thaispeáin 2020 dúinn go raibh inbhuanaitheacht fós ar thús cadhnaíochta inár measc féin, ár gcustaiméirí agus, ar deireadh, intinn an tomhaltóra. Is é an rud a fuaireamar tuiscint níos dlúithe air freisin ná go n-éilíonn tomhaltóirí bearta sábháilteachta bia agus go gcuireann siad luach ar a gcuid táirgí úra a cheannach i réamhphacáistí in-athchúrsáilte go príomha mar gheall ar na buntáistí sláinteachais agus cruthúnais a chuireann siad ar fáil. "
Le haghaidh tuilleadh eolais:
Nick Papatheodorou
Kapiris Bros.
Teil: + 61 (03) 8401 1000
Ríomhphost: nicholasp@kapirisbros.com.au
www.kapirisbros.com.au