Táirgeann Infarm (An Ísiltír) cruithneacht a fhástar laistigh agus atá athléimneach ó thaobh na haeráide de ar féidir léi táirgeacht ard a sholáthar agus deiseanna a éagsúlú don tionscal.
Fásann an chuideachta cruithneacht ar fheirm dúnta gan úsáid a bhaint as ithir, lotnaidicídí ceimiceacha agus níos lú uisce. Thug na chéad trialacha sa ghnó toradh a bhí 26 oiread níos mó ná an cruithneacht pháirce oscailte, comhionann le 1,170 dt/ha in aghaidh na bliana nuair is é an meántáirgeacht cruithneachta ná 45 dt/ha. Ní bhraitheann an táirgeadh seo ar dhálaí aeráide seachtracha agus mar sin tá sé fíor-athléimneach i gcoinne athrú aeráide. Is cloch mhíle mhór é seo maidir le stáplacha bia a fháil i dtimpeallacht rialaithe de réir mar a théann tionchair aeráide in olcas.
Arsa Guy Galonska, CTO agus comhbhunaitheoir Infarm: “Chun leanúint ar aghaidh ag beathú an daonra domhanda atá ag fás, ní mór dúinn táirgeacht níos airde a bhaint amach, rud atá cruthaithe againn anois is féidir le cruithneacht trí fheirmeoireacht rialaithe laistigh. Tá ár dtorthaí suntasach i gcomparáid leis an meántoradh cruithneachta a fhástar sa pháirc oscailte, atá thart ar 4.5 tonna in aghaidh an heicteáir in aghaidh na bliana agus ag brath go mór ar an aimsir agus am den bhliain. Táimid muiníneach gur féidir cruithneacht a fhás go rathúil ar bhonn tráchtála taobh istigh mar mhalairt atá athléimneach ó thaobh na haeráide de. D’fhéadfaí méadú 50% eile a chur ar ár mbarr buainte sna blianta amach romhainn le meascán de ghéineolaíocht fheabhsaithe, trealamh agus coinníollacha fáis optamaithe.”
Leanann Erez Galonska, Príomhfheidhmeannach agus comhbhunaitheoir Infarm: “Is cloch mhíle thábhachtach é an cumas cruithneacht a fhás laistigh d’Infarm agus tá sé thar a bheith tábhachtach do shlándáil bia domhanda, toisc gur barr cothaitheach ach dian ar acmhainní í an chruithneacht. chomhpháirt den aiste bia i ngach cearn den domhan. Tá dúshlán tugtha ag Infarm dó féin bealaí nua a aimsiú le bia a tháirgeadh chun daonra domhanda atá ag fás a chothú, agus léiríonn na torthaí go bhfuil céim mhór glactha againn i dtreo na sprice sin.”
Soláthraíonn cruithneacht an chuid is mó de dhaonra an domhain lena riachtanais fuinnimh laethúla agus is foinse suntasach próitéine é, agus beagnach 40% den iontógáil laethúil próitéine i roinnt réigiún. Fástar cruithneacht ar limistéar níos mó ná aon bharr eile, agus mar gheall ar dhíchobhsú comhshaoil, meastar go dtiocfaidh laghdú ar an táirgeacht in aghaidh an heicteáir. Chun leanúint ar aghaidh ag beathú daonra an domhain atá ag fás, ní mór táirgeacht cruithneachta a mhéadú, rud is féidir anois le feirmeoireacht faoi dhíon rialaithe.
Bunaíodh Infarm in 2013 agus tá sé ar cheann de na cuideachtaí feirmeoireachta ingearach is mó fáis. I gcomhpháirtíocht le níos mó ná 30 de na slabhraí miondíola is mó ar domhan i 10 dtír i Meiriceá Thuaidh, san Áise agus san Eoraip, tá táirgí úra Infarm ar fáil i níos mó ná 1,850 siopa ar fud an domhain. Faoi 2030, tá sé beartaithe ag Infarm a oibríochtaí a leathnú go 20 tír ar fud na dtrí mhór-roinn seo agus sa Mheánoirthear. Tá níos mó ná 75 cineál plandaí i gcatalóg táirgí na cuideachta, mar shampla luibheanna, greens duilleacha, leitís, microgreens agus beacáin, agus go luath beidh sútha talún, piobair, trátaí silíní agus piseanna san áireamh. Tá córais mhodúla feirmeoireachta na cuideachta an-éifeachtach, in ann níos mó ná 500,000 planda a fhás in aghaidh na bliana i díreach 40 méadar cearnach. m. Chomh maith le 95% níos lú talún a úsáid, éilíonn teicneolaíochtaí Infarm 95% níos lú uisce ná modhanna feirmeoireachta traidisiúnta, agus ní úsáideann sé lotnaidicídí ceimiceacha.