Fiú amháin mar blaincéid oighir gach rud ag tithe gloine Harvest Farm i Whately, tá comharthaí an earraigh ag tosú cheana féin a peek amach as an ithir - ina dtithe gloine téite sin. Anseo, cuireadh an chéad bhaisc síolta i mí Eanáir.
“Cuirimid na rudaí luatha ag dul ansin, mar an cabáiste agus an cál,” a deir an t-úinéir David Wojciechowski. Chomh luath agus a bhíonn na síológa glasraí fuar-chrua seo - nó "tús" - mór go leor le díol agus trasphlandú lasmuigh (b'fhéidir faoi chlúdach ró nó faoi chosaint eile ón aimsir fhuar), "sin nuair a bhogaimid isteach na trátaí, na piobair agus na huibheacha," ar sé. deir.
Bhí a fhios ag Wojciechowski glaoch a shaoil ón nóiméad a d'fhéach sé ar dornán síolta pónaire a thug a athair dó sprout agus a shíneadh chun na spéire. “Ansin chaitheas mo shaol óg ar fad ag iarraidh fortún beag a bhailiú le go mbeadh sé d’acmhainn agam feirm a cheannach,” a deir sé.
Sna 1970idí déanacha bhí sé in ann 20 acra a cheannach agus Harvest Farm of Whately a sheoladh le cara agus comhpháirtí gnó Gary Gemme. Fuair an fheirm a nideoige táirgí fáis óna réimsí agus tosaíonn sí ina dtithe gloine do mhargadh mórdhíola.
Tríd an rud ar fad, tarraingíodh Wojciechowski i gcónaí chuig na tithe gloine. “Is duine nádúrtha mé ansin,” a deir sé. “Tagann sé thar a bheith éasca domsa. Mar sin, nuair a bhain mé 65 bliain ar ais, dúirt mé, ‘Tá mo dhóthain den bháisteach, den ghaoth agus den teas scornach seo caite agam,’ agus dhírigh mé m’aird iomlán ar an gcuid sin den ghnó.”
Léigh an t-alt iomlán ag www.gazettenet.com.