Má dhealraigh sé duit go bhfuil praghsanna cucumbers i St Petersburg tar éis ardú go hard ar airde réalteolaíoch le cúpla lá anuas, ansin ní raibh sé cosúil leatsa: idir 400 agus 500 rúbal an cileagraim ar an meánphraghas ar bharr glasraí sa Margadh Féir. I siopaí, ionas nach n-éireoidh custaiméirí as turraing, díoltar iad píosa ar phíosa. Rith “Fontanka” tríd na siopaí agus fuair sé amach cad a bhí ar siúl.
"Níl airgead ag na daoine"
Níl aon bholadh ar raidhse cucumbers ag Margadh an Fhéir - is féidir díoltóirí a thairgeann glasraí ceaptha teasa a chomhaireamh ar mhéara amháin as an iliomad seabhacóirí. Ach fiú iad siúd a bhfuil fonn orthu cucumbers a dhíol, níl ach dhá chineál ar fáil: pimpled fada nó gearr réidh. Tá an praghas céanna ag an mbeirt acu - tromluí.
Ag ardú súil le cuireadh, nodann an díoltóir ar a tháirge - cucumbers gearr le pimples ar feadh 450 rúbal, fiú nach raibh am ag na inflorescences mionbhruar.
“Tá cucumbers díreach mar sin. Anois níl mórán acu, mar sin tá sé costasach, is margadh é. Nuair a bheidh go leor seachadtaí, beidh sé níos saoire. I gceann coicíse, is dócha, beidh siad le feiceáil,” a mhíníonn an díoltóir i geansaí dearg.
Sa siopa thall tá ranna tomhaltais, bog, le craiceann tinn pale. Ar lá margaidh, chaithfí daoine den sórt sin isteach i lochán le slopaí gan leisce, ach inniu tugann siad é ar feadh 500 rúbal. “Asarbaiseáinis,” tugann an díoltóir údar leis an bpraghas.
Níl aon chlibeanna praghais i bprionsabal ar an gcuid is mó de na tráidirí - i gcoinne chúlra ginearálta na dtrátaí ag 80 agus eggplants ag 100 rúbal in aghaidh an chileagraim, bheadh cuma magadh iomlán ar cucumbers “órga”. “Bíonn eagla ar chustaiméirí agus bogann siad uathu,” a mhíníonn bean-díoltóir in naprún gréisceach go drogallach.
“Is é a bpraghas ceannaigh ar an mbonn ná 420 rúbal. Thóg mé inné iad - níor cheannaigh éinne uaim iad. Níl airgead ar bith ag na daoine. Shocraigh mé inniu gan a bheith páirteach,” admhaíonn an mustache i hata cniotáilte, geall sé ar tangeríní agus trátaí.
Níl Hawkers ag dul chun praghas cucumbers a laghdú fiú san oíche ag féachaint. Ní oibríonn an riail “ach éalú leis agus rud éigin ar a laghad a athghabháil” inniu. “Níl sé brabúsach domsa. Sea, b'fhearr liom iad a thabhairt abhaile,” a deir an díoltóir dubh dubh i gclós Apraksin.
Maireann pictiúr den sórt sin ar an margadh, a deir seabhacóirí, don chúigiú lá. De ghnáth tháinig cucumbers chuig an gcuntar na Rúise ón Bhealarúis, an Asarbaiseáin, Críoch Krasnodar, ach anois níl aon allmhairiú ann.
I slabhraí miondíola, tá an raon níos leithne, ach tá praghsanna ag iarraidh teacht ar bharra an mhargaidh. Sa "Crossroads", díolann cucumbers craiceann mín ar 190 rúbal ar 600 gram, cucumbers meán-fruited le pimples - le haghaidh 300. Sa "Ribbon", cucumbers pimpled, pacáistithe ar feadh 300 gram, tabhair 249 rúbal, tanaí fada-fruited. téann na cinn ar feadh 84 rúbal an phíosa. Sa "Maighnéad", tugtar crochadh tithe gloine gearr-fruited ag 210 rúbal ar 450 gram, gherkins - ag 230 rúbal ar feadh 300 gram.
Cad as a dtagann sé
Nuair a thosaigh oifigigh na Rúise ag lúbadh a mhéara, ag liostú rath an ionaid allmhairithe, bhí cucumbers i measc na gcéad cheann. Le tomhaltas iomlán de bheagnach milliún tonna in aghaidh na bliana, 94% dá chuid féin, measann an Institiúid Conjuncture Margaidh Talmhaíochta (ICAR). Thairis sin, bhris táirgeadh cucumbers i 2022 na taifid go léir roimhe seo - 885.7 míle tonna (+5.3% i gcomparáid leis an mbliain roimhe sin).
Bhí praghsanna miondíola íseal gan fasach mar thoradh ar ghnóthachtálacha arda den sórt sin. Thaifead Rosstat meánphraghas de 66 rúbal in aghaidh an chileagraim i St Petersburg go luath i mí Mheán Fómhair. Níor tharla sé seo inár gcathair ó 2017, nuair a iarradh cileagram cucumbers ar 62 rúbal ar an meán. Ó shin i leith tá sé níos costasaí. Chun comparáid a dhéanamh: i 2021, níor thit sé faoi bhun 86. Thairis sin, an bhliain seo caite bhí an Rúis ina onnmhaireoir suntasach cucumbers. Mar shampla, cuireadh ar a laghad 3,500 tonna de cucumbers chuig an bPolainn (go dtí mí Dheireadh Fómhair).
Tá sé níos searbh anois staid chúrsaí na feirme cúcamar a urramú, rud a d’fhéadfadh, de réir na n-amanna dea-chothaithe atá ann faoi láthair, a bheith tubaisteach do dhuine: sna slabhraí miondíola is mó, den chuid is mó, stop siad iad a dhíol. an cileagram - ina n-aonar nó i bpacáistí de 350-600 gram.
Léiríonn tuairimí fadtéarmacha ar phraghsanna cucumbers gur gá go n-éireoidh siad níos costasaí sa gheimhreadh, agus dhá nó trí huaire - is é seo an norm. Is léir an míniú eacnamaíoch ar an bhfeiniméan seo — an t-easnamh. Labhraíonn trádálaithe sa mhargadh, bainisteoirí slabhra miondíola, bainisteoirí, agus dáileoirí cónaidhme faoi i bhfocail éagsúla.
Níl sé an-soiléir cén fáth ar domhan a léiríonn an geilleagar ceaptha teasa an oiread sin séasúrachta, ach tá an scéal fós ann. Áit éigin i mí Dheireadh Fómhair, gach bliain, ritheann cucumbers amach inár dtír - is cuma cé mhéad acu a fhástar i rith an tsamhraidh. Níl aon taifid táirgeachta de thithe gloine, mar a fheicimid go soiléir an bhliain sin, ábhar anseo. Tagann siad díreach chun deiridh, agus gach ceann acu - agus go réidh, agus le pimples, gherkins, agus gach rud i gcoitinne. Moillíonn an fás dosheachanta i gcónaí sa chéad seachtain nó dhó d'Eanáir agus ansin arís i gcónaí agus go riachtanach leanann sé níos faide, agus mar sin de go dtí deireadh mhí Feabhra - go luath i mí an Mhárta. Dealraíonn sé go bhfuil troid an bhfeiniméan seo cosúil le troid an-athrú na séasúir.
Ó am ársa, tá an t-easnamh sa mhargadh baile buaite ag allmhairí. Go nádúrtha agus anseo. Ó mhí Dheireadh Fómhair, thosaigh allmhairiú cucumbers ó thar lear go néata. Is iad na soláthraithe is mó ná an Bhealarúis, an Asarbaiseáin, an tSín, an Tuirc. Ní áirítear an Bhealarúis, tá gach rud díreach mar an gcéanna le cucumbers ann agus linne. Ach déanann soláthairtí ó thíortha teo beagnach go litriúil arís cora an chuair praghais inár siopaí.
Mar sin féin, mar is cuimhin linn, tá an Rúis beagnach curtha in ionad an tionscal cúcamar le nialas allmhairí. Agus is ar éigean a shroicheann ár n-allmhairí 5% den éileamh, rud a chiallaíonn gur ar éigean a dhéileálann siad lena bhfeidhm mar rialtóir praghsanna. Níl go leor cucumbers Síneach, Asarbaiseáinis agus Tuircis ann, agus níl siad in ann tionchar a imirt ar goil an táirgeora intíre, rud a ardaíonn praghsanna arís agus arís eile sa gheimhreadh. Tá míniú ann, ar ndóigh, air seo: tá sé i bhfad níos costasaí tithe gloine a théamh agus a lasadh sa gheimhreadh ná sa samhradh. Gan trácht ar cé mhéad a chosnaíonn sé sa deisceart. Tar éis an tsaoil, is é meánchostas cileagraim cucumbers ón tSín ná $ 1.64, ón Asarbaiseáin - 1.5, agus ón Tuirc - 0.84. Ní dhéanann sé aon chiall é seo a chur i gcomparáid le praghsanna sna siopaí. Tá siad déanta ag daoine go hiomlán difriúil agus ar chúiseanna go hiomlán difriúil.
Ón ghairdín go dtí an gcuntar
Soláthraíonn an gabháltas talmhaíochta “Vyborzhets” cúcamar do slabhraí miondíola St. Petersburg agus bunáiteanna glasraí — “an ceannaire i dtáirgeadh glasraí úra agus luibheanna i réigiún an Iarthuaiscirt,” a deir láithreán gréasáin oifigiúil na cuideachta.
- Téann ár cucumbers isteach i slabhraí miondíola go rialta, níl aon fhadhbanna ann, tá gach rud iontach dúinn. Féach ar an sampla de “Maighnéad”, “Pyaterochka”, “Dixie”, “OK”, “Téip”. Tá a mbranda féin acu go léir, tá táirgí dár dtáirgeadh agus tithe gloine eile ann. Cén cineál fómhar a dhéanaimid a shoot go laethúil? Cineálacha éagsúla ar bhealaí éagsúla, ní féidir liom a rá go díreach as an ialtóg,” a dúirt an tseirbhís díolacháin Vyborg le Fontanka.
Agus is cuma cé chomh mór is atá rudaí ag dul i gceaptha teasa Vyborg, ní féidir leo margadh St Petersburg a sháithiú le cucumbers amháin: is léir nach bhfuil mórán tairiscintí ar an margadh, níl aon chúcamar ann.
Rinne irisí tionscail cur síos ar cheann de na cúiseanna a d'fhéadfadh a bheith leis an miondealú ar an margadh cúcamar sa Rúis: a deir siad, tá an staid gheopolitical dhomhanda tar éis feirmeacha ceaptha teasa de Chónaidhm na Rúise a fhágáil gan ciste síl. Ar dtús, níor theastaigh uathu labhairt le Fontanka faoi seo ag an Institiúid um Chomhthionól Margaidh Talmhaíochta, ag tagairt do “a lán rudaí”. Ach sa deireadh thug siad isteach agus d'ainmnigh siad oiread agus trí chúis a d'fhéadfadh titim amach.
- B'fhéidir go bhfuil fadhbanna leis an ábhar síl, b'fhéidir go raibh an allmhairiú comhthreomhar mícheart, b'fhéidir stop siad ag ceannach ón Eoraip, a ghlacann siad roinnt Sínis, tá sé deacair a rá, - a dúirt an Ard-Stiúrthóir Cúnta Varvara Serdyukova.
Tháinig táirgeoirí cúcamar ar seachrán ní hamháin faoin easpa síolta - bhí athmhorgáistiú mar a thugtar air go leor acu sa gheimhreadh. Dúradh é seo in agrocomplex Ivanisovo i réigiún Moscó Electrostal, a sholáthraíonn cucumbers, i measc monaróirí eile, chuig siopaí agus margaí St Petersburg.
- Tá praghsanna mar seo, ní hamháin i St Petersburg, tá sé mar seo i ngach áit - níl táirge ag an monaróir, agus mar sin tá cúcamar níos daoire ná caviar. Anois níl gach duine tagtha amach leis an táirge seo. Níl a fhios agam faoi na cinn eile, bhí ath-ordú againn: fásann an cúcamar ar feadh roinnt míonna, ansin faigheann na plandaí tuirseach, ní mór duit an tor a athrú. Sin é an méid. Athraíonn an toir ar feadh dhá nó trí seachtaine, agus tosaíonn an fómhar arís, sroichfimid lánacmhainneacht," a roinn Ivanisovo.
Agus ar ndóigh, níor chuir aon duine costais teasa agus gréine ar ceal, a chuireann feirmeoirí cúcamar ar siúl i dtithe gloine. Bhuel, níl an glasraí capricious ag iarraidh maireachtáil gan iad sa gheimhreadh. Agus ní bhíonn deis ag an monaróir na costais mhéadaithe seo a athghabháil.
- Tá sé riachtanach chun teas, tá sé riachtanach a Shine. Tá costais neamhphleanáilte ann, an níos fuaire go bhfuil sé lasmuigh, is airde. Sin an fáth go bhfuil cucumbers chomh costasach. Agus goile an mhonaróra, cinnte. Faoi láthair tá praghas cúcamar de 5 rúbal againn, atá beagán níos lú ná $ 2 in aghaidh an rogha. Agus tagann do chuid Rúiseach isteach ag 7.5 rúbal, is é sin, trí dollar in aghaidh an rogha. Ach coinníonn ár rialtas praghsanna síos, ní ligeann sé dúinn níos mó a ardú. Agus tá sé de cheart ag Rúiseach teacht ar an bpraghas agus ar an méid atá acu,” a dúirt Alexander Radkovets, stiúrthóir ar ghléasra ceaptha teasa Berestye sa Bhealarúis, le Fontanka.
Is fiú a thabhairt faoi deara gurb é an Bhealarúis an soláthraí cucumbers is mó go dtí an Rúis: i 2021, b'ionann líon na seachadtaí chuig Cónaidhm na Rúise agus 14.5 míle tonna ar an meán $ 0.88 in aghaidh an chileagraim. Agus ar an drochuair, ní bheidh monaróir na Bealarúise in ann an tomhaltóir Rúise a shábháil faoi láthair. Agus a mhian mór ar fad, a deir Alexander Radkovets:
- Cuirfimid tús le seachadadh cucumbers go dtí an Rúis ó dheireadh mhí Feabhra - i mí an Mhárta. Níl ann ach anois go bhfuil méid beag den chúcamar seo ag fás sa chúlra agam, ní bhailítear ach 2.5 tonna in aghaidh an lae, agus tá gach rud éagsúil tríd an ngréasán miondíola áitiúil. Níl aon deis ann trucailí a sholáthar, toisc nach bhfuil aon toirt ann. Lámhaigh muid freisin 80-100 tonna de cúcamar in aghaidh an lae, nuair a rachaidh bailiúcháin mais.
Cuir spúnóg de mheala leis. Tóg an Fhionlainn chomharsanacht. Tá sé beagnach go hiomlán gan an éagsúlacht cúcamar a bhfuil taithí againn air. I bhformhór mór na siopaí slabhra (agus níl mórán eile ann) níl ach dhá chineál cucumbers: "áitiúil" agus "eachtrannach" (de ghnáth, Spáinnis). Tá an dá fada agus réidh. An tseachtain seo, mar shampla, i hypermarket Prisma, cosnaíonn an chéad chineál 4.99 euro in aghaidh an kg, an dara ceann - 3.69. Agus sa samhradh, cosnaíonn an chéad cheann 1.9-2.3 euro, imíonn an dara ceann nó cosnaíonn sé 10-20 cent níos saoire ná na cinn áitiúla. Uaireanta tiocfaidh ban-óstach dícheallach (ar bheagán Fionlannach) trasna ar “neamhchoinníollach” - is é seo a dtugtar na cucumbers cam (Käyrä) de tháirgeadh áitiúil. Is iad seo na cinn nach n-oireann, ina gcuma, isteach i smaointe caol na Fionlainne faoi cucumbers. Ansin, is féidir cucumbers gnáthbhlais a spiocadh ar 1.8 euro fiú sa gheimhreadh fíochmhar. Bhuel, uaireanta tagann tú trasna ar rud éigin leis an réimír “eco”. Cosnóidh sé 13-15 euro an cileagram ag am ar bith den bhliain. Is é sin, i ndáiríre, an éagsúlacht ar fad. Ní ligfidh gach duine a d'ith cucumbers na Fionlainne bréag duit - tá siad gan blas, bíodh sé áitiúil nó Spáinnis. Agus tá na cinn is inmhianaithe - beag, crunchy, le asal buí agus pimples - beagnach áit ar bith le fáil ann ar aon airgead.
Foinse: https://www.fontanka.ru