Admhaímid é - ní maith linn síolta i ndáiríre. Níl sé sin fíor i gcoitinne, ar ndóigh. Tar éis an tsaoil, is síolta (pónairí, piseanna, rís, arbhar, caife, cócó) iad go leor earraí bia nó tagann siad ó shíolta (plúr, ola), agus teastaíonn síolta uainn chun go leor plandaí a iomadú. Mar sin féin, maidir le fíonchaora, uisce beatha, banana, citris agus roinnt torthaí agus glasraí eile, is féidir le síolta a bheith ina núis. Tá síolta i go leor torthaí measctha leis an gcuid a ithimid, agus níl siad teoranta don chuid do-ite mar úlla, nó beag cosúil le gormáin agus sútha talún. Ní bhíonn géarchor síol mór taitneamhach agus mura comórtas é, is minic a bhíonn sé suarach go sóisialta iad a spit amach. Dá bhrí sin, léimimid ag an deis fáil réidh le síolta, nó ar a laghad iad a laghdú go líon inbhainistithe.
Níl plandaí síol coitianta, ach tá siad ann go nádúrtha nó is féidir le póraitheoirí plandaí iad a ionramháil gan teicnící innealtóireachta géiniteacha a úsáid. Ní orgánaigh ghéinmhodhnaithe (GMOanna) aon phlandaí gan síol atá ann faoi láthair. Mar is amhlaidh le go leor córais plandaí, caithfidh roinnt céimeanna oibriú i gceart sa “gcosán” chun an táirge deiridh a tháirgeadh (síolta sa chás seo). Teipeann ar chomhréiteach in aon chéim amháin. Tá síol gan úsáid don phlanda toisc go dteipeann air sliocht a tháirgeadh, agus is é sin an fáth go ndéantar an chuid is mó de phlandaí gan síol a iomadú trí ghreamú nó trí ghearrthacha (is eisceachtaí iad cúcamar agus uisce beatha). Is tréith inoidhreachta é, áfach, a dhéantar trí phailin agus a chothabháiltear sa linn géine go dtí go dtarlaíonn an teaglaim cheart tuismitheoirí arís chun planda a tháirgeadh le torthaí gan síol. Ós rud é go dtarlaíonn siad seo go nádúrtha, agus daoine ina gcréatúir bhreathnaitheacha, aisteach agus seiftiúla, nuair a aimsímid rud is maith linn, bainimid an leas iomlán as. Mar sin, cén fáth go bhfuil roinnt torthaí gan síol?
Torthaí maighdean
Tagann gach toradh gan síol faoi chatagóir ghinearálta ar a dtugtar parthenocarpy. Focal Gréigise é Parthenocarpy a chiallaíonn “torthaí maighdean.” Seo staid ina bhforbraíonn torthaí gan toirchiú an ubhagáin (an chuid den bhláth a fhorbraíonn ina shíol nuair a dhéantar toirchiú air). Sna plandaí seo, d’fhéadfadh go mbeadh gá le pailniú chun táirgeadh hormóin a spreagadh chun balla na n-ubhagán a spreagadh chun torthaí a at agus a fhoirmiú. Ní tharlaíonn toirchiú ná forbairt síolta, áfach, agus níl “rianta síl” ná iarsmaí síl ann. I roinnt cásanna, is féidir forbairt torthaí a spreagadh in éagmais pailin trí fheidhmeanna seachtracha hormóin. Tá an easpa síl seo i láthair i roinnt cineálacha cucumbers, persimmons, fíonchaora, citris, anann agus eile. Is minic a tháirgeann an cineál seo easpa síl torthaí níos lú ná a gcomhghleacaithe síl.
D’fhéadfadh go mbeadh pailin steiriúla nó cúiseanna eile ag roinnt plandaí atá in ann síol a tháirgeadh a fhágann nach mbeidh siad in ann síol a fhoirmiú, agus chun síol a tháirgeadh teastaíonn pailniú eile ó bhall géiniteach difriúil den speiceas sin. Nuair a chuirtear iad in úlloird mhóra, bíonn cóipeanna díobh féin atá géiniteach go comhionann timpeall orthu, rud a fhágann go mbíonn torthaí páirtinocarpacha orthu. Feidhmíonn go leor citris ar an mbealach seo.
Rian síolta
Is cineál parthenocarpy é stenospermocarpy ina dtarlaíonn toirchiú agus a dtosaíonn an síol ag forbairt ach a ghiorraíonn sa deireadh, rud a fhágann “rian síl suntasach” ina dhiaidh. Tá rianta síolta éagsúil ó thaobh méide de ag brath ar chomh fada agus a chuaigh forbairt síolta chun cinn roimh ghinmhilleadh agus go ginearálta bíonn siad bog go leor nach bhfuil géarchor síol lánfhorbartha acu. Tarlaíonn sé seo i bhformhór na bhfíonchaora gan síol, uisce beatha agus torthaí eile. Baineann póraitheoirí fíonchaora gan síol leas as an bpróiseas páirteach forbartha seo trí shíolta atá ag forbairt roimh ghinmhilleadh a bhaint agus iad a fhás ina bplandaí ag úsáid teicnící cultúir fíocháin. Ar an mbealach seo, tá an tréith gan síol ag an dá thuismitheoir agus ar an gcaoi sin táirgtear líon níos airde sliocht gan síol.
Cuirtear isteach ar an bpróiseas forbartha síolta ar roinnt cúiseanna. Tá síol uisce agus banana gan síol toisc go bhfuil trí shraith crómasóim acu, rud a thugann corr-uimhir dóibh le bheith ag obair leo nuair a tháirgeann siad pailin agus cealla uibhe. Tá líon cothrom crómasóim ag formhór na n-orgánach, agus mar sin faigheann na cealla uibhe agus pailine líon cothrom crómasóim ina bhfuil an t-ábhar géiniteach, m.sh., DNA, le chéile chun sliocht a dhéanamh. Nuair a fhoirmíonn triploids uibheacha agus pailin, táirgeann an próiseas corr-uimhir, agus mar thoradh air sin ní bhfaigheann ubh agus pailin moladh crómasóim comhionann, dá bhrí sin níl easpa faisnéise acu a theastaíonn le bheith inmharthana. Is minic a bhíonn pailin ó triploids shriveled agus drochfhoirmithe.
Trasnú
Tarlaíonn orgánaigh tríghóideacha go nádúrtha nó is féidir iad a fhorbairt trí dhiploid (dhá shraith crómasóim) a thrasnú le teitreaploide (ceithre shraith de chrómasóim) chun tríghlic a tháirgeadh. I gcás uisce beatha, is gá pailniú a dhéanamh chun go bhforbróidh torthaí agus ós rud é nach bpéacann pailin triploid, déantar cineálacha diploid a thrasphlandú chun pailin inmharthana a sholáthar chun torthaí a spreagadh gan forbairt iomlán síolta. Tá na rianta síl bán le feiceáil go héasca i watermelon
Tá easpa síol stenospermocarpic i ngach fíonchaor a ndearnadh staidéar air go dtí seo mar gheall ar “sóchán pointe” díobhálach a tharlaíonn go nádúrtha sa chuid ar an gcrómasóim fíonchaor atá freagrach as forbairt síolta. Baineann go leor acu úsáid as an bhfocal sóchán nó mutant i gcomhthéacs diúltach, ach tharla an chuid is mó de na hathruithe is inmhianaithe go nádúrtha.
Rinneadh iarracht silíní gan síol a fhorbairt. Mar sin féin, tá difríocht idir “poll” agus síol. Is éard atá i bpoll an fíochán crua, clochach atá thart timpeall ar an síol in ológa, silíní, péitseoga, plumaí agus aibreoga agus ní cuid den síol é. Bhí taighdeoirí in ann silíní gan síol ach gan pit a fhorbairt.
Féadfaidh síológ carachtar na dtorthaí a athrú. Is féidir le síol i dtorthaí cuidiú le fuinneamh agus cothaithigh a tharraingt isteach sna tréithe athraithe torthaí mar leibhéil cothaitheach agus siúcra, méid torthaí, líon torthaí, am aibíochta agus eile. Tá jab maith déanta ag póraitheoirí agus gairneoirí ag baint úsáide as teicnící pórúcháin agus táirgeachta caighdeánacha chun na teorainneacha seo a shárú.
Le haghaidh tuilleadh eolais:
Ollscoil Stáit Michigan
www.canr.msu.edu