Mar chuid den tionscadal Harvest to Home, arna mhaoiniú ag Hort Innovation, tá an chuideachta faisnéise agus tomhais dhomhanda Nielsen tar éis timfhilleadh cuimsitheach a dhéanamh ar na treochtaí ar thionscal na dtáirgí úra tar éis iarmhairtí na paindéime COVID-19. Cuireann AUSVEG achoimre ar an tuarascáil i láthair.
Treochtaí táirgí úra
Shroich díolacháin iomlána grósaera ard trí bliana le linn COVID agus bhain na catagóirí úra amach na cúig rannchuiditheoir fáis is fearr.
Ba é grósaera an tairbhí as tomhaltas méadaithe sa bhaile chun aimhleasa na seirbhíse bia.
Bhí ciseáin níos mó, minicíocht mhéadaithe agus méadú ar stór na siopaí ar tugadh cuairt orthu le feiceáil go láidir in 2020.
Ag baint leasa as níos mó béilí sa bhaile, bhí rath ar ghlasraí anuraidh le toirt trí bliana ar airde; níor éirigh chomh maith le torthaí, áfach, agus tháinig laghdú 4.7% orthu bliain ó shin.
Bhain glasraí a mhaireann níos faide - tábhachtach do shiopadóirí le linn mhíonna luatha COVID-19 - na ceithre spota is mó a chuir an méid is mó le fás toirt glasraí.
Chuir Victoria, a raibh an tréimhse is faide de ghlasáil uirthi, ualach mór ar fhás.
Le cúnamh ó mhéadú ar stór na siopaí agus tomhaltóirí ag siopadóireacht níos áitiúla, bhailigh ollmhargaí eile mar IGA, Costco agus grósaeirí na hÁise, scair in 2020 chun aimhleasa ollmhargaí móra.
Íomhá: Ausveg
2021 Tuar a Tháirgeadh
Cócaireacht sa bhaile - Leanfaidh tomhaltóirí ar aghaidh leis an treocht maidir le níos mó cócaireachta baile. Cuirfidh réitigh táirgí réidh le hithe a chuireann spéis sa cheist 'cad atá don dinnéar' le díolacháin.
Bia mar leigheas - Tabharfaidh tomhaltóirí tosaíocht do shláinte agus folláine - is féidir le táirgí úra leas a bhaint as seo le teachtaireachtaí ar phacáiste a leagann béim ar phríomhbhuntáistí (m.sh. sláinte gut, borradh díolúine).
Ríomhthráchtáil - Leanfaidh tomhaltóirí ag ceannach tríd an gcainéal seo atá ag fás agus taithí acu ar an áisiúlacht le linn COVID. Beidh sé tábhachtach do 2021 straitéis ar líne a bheith agat i dteannta le do straitéis Bricks & Mortar.
Réamhphacáilte vs scaoilte - Leanfaidh táirgí réamhphacáilte ag fás mar fhormáid, ag tarraingt aird ar ábhair imní áise agus sábháilteachta na dtomhaltóirí. Beidh inbhuanaitheacht an phacáistithe mar fhócas don tionscal sa todhchaí.
Tabhair cuairt ar shuíomh Gréasáin Harvest to Home chun an tuarascáil iomlán a léamh.
Le haghaidh tuilleadh faisnéise: ausveg.com.au