Suíonn bord beag cois bóthair i Críoch Tyendinaga Mohawk, díreach feadh Bhóthar Eabhrac thar oifigí an bhaile mhóir. Ar sé suíonn chairn de torthaí agus glasraí freshly roghnaíodh. Má thiomáineann tú ró-thapa, nó b'fhéidir fiú blink, seans go gcaillfidh tú é.
Is é sin toisc go bhfuil an Tionscadal Ceannasacht Bia Kenhte:ke Kanyen'keha:ka, cosúil lena thairiscintí cois bóthair, sa chéim atá ag fás.
Féachann an tionscadal, cruthú comhalta banna Mohawks of the Bay of Quinte Andrew Brant agus a bhean chéile, Renee, le táirge úr a sholáthar don chríoch ar feadh na bliana, chomh maith leis an ithir a athbheochan chun cáilíocht na beatha a fheabhsú do na glúnta atá le teacht.
“I Tyendinaga, táimid timpeall leathuair an chloig ar shiúl ó aon táirgí úra,” a dúirt Brant in aice lena ghairdín ag teacht chun cinn tráthnóna grianmhar agus an trácht ag crith. Ní ceist eisiach don chríoch é praghas agus rochtain ar bhia úr, ach tá súil ag Brant agus cuideachta amháin deireadh a chur leis. “Nuair a thagann sé go dtí ár sinsir, ní gá dóibh dul agus a fháil (bia úr as an gcúlchiste). Tá daoine anseo nach féidir leo nó nach bhfágann a dtithe. Mar sin tá gá leis,” a dúirt Brant.
Thug clár deontais Pota Carthanachta Lush Cosmetics an borradh ba ghá don tionscadal chun é a thógáil ó shíol go síológ.
“Thug siad $17,000 dúinn chun teach gloine a cheannach agus an talamh sin a ghlanadh síos anseo,” a dúirt Brant, ag cur in iúl an lána go dtí áit atá glanta ina bhfuil teach gloine ag fanacht le tógáil.
Ach sular féidir leis sin tarlú, tá níos mó airgid ag teastáil chun an tionscadal a fhás isteach i bhfíseanna tionscnaimh Brant ar feadh na bliana. Go deimhin, tá $8,000 eile ag teastáil ón tionscadal chun bonn a thógáil chun an cheaptha teasa a chur, chomh maith le hábhair orgánacha a fháil a theastaíonn chun na gairdíní a thosú. D’fhágfadh sin go bhféadfaí bia úr a fhás ar feadh na bliana, ag tosú chomh luath leis an geimhreadh seo.
“Ansin is féidir linn leanúint ar aghaidh ag táirgeadh is dócha níos mó ná an 65 go 70 punt reatha in aghaidh na seachtaine de tháirgí úra,” a dúirt Brant.
Tá an bia a táirgeadh go dtí seo – seachas an méid a cailleadh do choiníní sular cuireadh fál sreinge suas chun na hearraí úra a chosaint – ar fáil saor in aisce d’aon duine a chónaíonn ar an tearmann nó lasmuigh de. Socraíonn Brant bord gach Céadaoin (má cheadaíonn an aimsir) chun bia úr a thabhairt amach, agus seachadann sé freisin é dóibh siúd atá i ngátar ina phobal.
“Tá roinnt againn ag dul go dtí lóiste na sinsir, tá sé ag dul do bhaill éagsúla den phobal agus tá sé tugtha againn don ionad acmhainní bia pobail freisin,” a dúirt sé. “Cuirimid ar fáil é freisin do dhaoine lasmuigh den chríoch toisc nach bhfuil áit ag gach duine ar an gcríoch fós.”
Labhair Brant freisin le comhairle MBQ faoi thalamh a bheith curtha ar fáil don tionscadal chun leanúint ar aghaidh ag cur lena chuid iarrachtaí.
“Tá jab an-mhaith á déanamh ag an gComhairle ag obair le chéile linn,” a léirigh sé, ag cur leis go bhfuil an Chomhairle ag féachaint ar thalamh a d’fhéadfadh an tionscadal a úsáid chun é a fhairsingiú. “Beidh muid in ann teach gloine eile a chur suas ansin, teach gloine 100 troigh is dócha, agus ansin bliain eile beimid in ann ceann eile a chur suas.”
Seachas a chuid bia a thairiscint, tá sé mar aidhm ag an tionscadal an ithir sa phobal agus na tairseacha uisce mórthimpeall air a athbheochan. Tá an ithir a úsáidtear sna gairdíní measctha le hábhair orgánacha mar intí éisc agus tailte caife ó Two Row Coffee Company, a mhaoiníonn an tionscadal go hiomlán lasmuigh de dheontais agus de shíntiúis.
“Nuair a bhreathnaíonn muid ar thaisce uisce iomlán Bhá Quinte, tá na lochanna seo go léir againn agus na haibhneacha agus na sruthanna seo ag sileadh anuas isteach i mBá Quinte,” a dúirt Brant, ag cur leis go bhfuil an tionsclaíocht agus méaduithe daonra tar éis an tairseach a athrú, a ritheann tríd. Críoch Tyendinaga Mohawk.
“Ní hamháin go bhfuil sé ag cur isteach orainne ar an gcríoch, tá tionchar aige ar na lonnaitheoirí timpeall freisin,” a dúirt sé. Is féidir le húsáid ábhar fungasach agus orgánach, má úsáidtear é i go leor réimsí agus ag go leor daoine, rith chun srutha níos glaine a chruthú agus an tairseach a athrú go buan, a dúirt Brant.
“Táimid (ag cur isteach ar) deontas le haghaidh athrú aeráide ionas gur féidir linn an tionscadal iomlán a dhéanamh glas, tuirbín a úsáid, rudaí mar sin. Ba mhaith linn an lorg carbóin a choinneáil chomh híseal agus is féidir,” a dúirt Brant.
Cé gur cinnte gurb é Brant an fórsa tiomána agus an fhís atá taobh thiar den tionscadal, tá aisling aige an tionscadal a dhéanamh mar iarracht phobail.
“Tá sé deartha le bheith ina rud pobail ionas gur féidir le gach duine teacht le chéile,” a dúirt Brant, ag cur leis go raibh garraíodóireacht agus maireachtáil inbhuanaithe mar chuid dá shaol i gcónaí.
“D’fhás mé suas ag garraíodóireacht,” a dúirt sé. “D’fhoghlaim mé ó mo sheanathair, a d’fhoghlaim óna sheanathair. Níl ann ach cuid de cé mé.”
Má aimsíonn an tionscadal an $8,000 atá riachtanach chun cur leis sula gcuileann an sneachta, leanfaidh sé ar aghaidh ag tairiscint go leor de na míreanna atá ar fáil faoi láthair: sútha talún, tobac traidisiúnta, trátaí, cairéid, cucumbers, beets, meascáin leitís, tornapa, raidisí, cainneanna, oinniúin glas. , líomóid, basil agus níos mó.
Agus mura féidir sin a dhéanamh i mbliana, a dúirt Brant, bainfidh sé sult as an t-am atá fágtha aige sa séasúr fáis.
“Nuair a bhím istigh ann, is áit iomlán difriúil é,” a dúirt sé, ag rá nach bhfuil aon mhothú níos fearr ná bia úr a thabhairt do dhuine a bhfuil sé de dhíth nó nach bhfuil aon mhodh eile aige chun é a fháil. “Níl ann ach cuid de cé muid féin mar dhaoine. Níl sé do rud ar bith. Tá sé mar ní mór é a dhéanamh. Tá sé de fhreagracht ar gach duine aire a thabhairt dá chéile, a chéile a ardú, a shealbhú. Más rud é nach féidir linn é sin a dhéanamh, cad atá againn?"
Tá an gairdín suite ag 1407 York Rd., i Críoch Tyendinaga Mohawk. Le haghaidh tuilleadh eolais, tabhair cuairt ar thecrediblemohawk.com.
Is tuairisceoir ón Tionscnamh Iriseoireachta Áitiúil é Jan Murphy a oibríonn as an Belleville Intelligencer. Tá an Tionscnamh Iriseoireachta Áitiúil maoinithe ag Rialtas Cheanada.
Foinse: https://www.intelligencer.ca