“Bhí sé hectic roimh an Nollaig. Ach, fiú sa tseachtain roimh an Nollaig, d’fhéadfaimis go leor táirgí a sheachadadh. Caithfimid fanacht i gcónaí agus a fheiceáil cé chomh mór agus atá an t-éileamh. Ach anuraidh, bhí sé deacair a thuar go háirithe. Tá an dochreidteacht ar cheann de na focail is féidir linn a úsáid chun cur síos a dhéanamh air anuraidh, ”a deir Luc Bruneel ó Coöperatie Hoogstraten sa Bheilg.
“Bliain neamhghnách a bhí ann do gach duine. Ach is díreach sa bhliain chrua sin a chuir muidne - mar chomharchumann, in éineacht lenár saothróirí agus lenár gcliaint - an chumhacht a bheith ag obair le chéile. Trí dhíriú ar an tseirbhís is fearr, d’fhanamar ar an gcúrsa. Sílim gur chóir moladh a thabhairt do gach duine a rinne a ndícheall é sin a bhaint amach. "
Tá aithne ar Coöperatie Hoogstraten le fada mar gheall ar a cheant sútha talún. Ach tá i bhfad níos mó i gceist leis an gcomharchumann. “Tá réimse iontach fairsing glasraí torthaí againn. Tá thart ar 350 heicteár de thithe gloine nua-aimseartha againn. Agus in éineacht lenár saothróirí, táimid tiomanta go láidir don nuálaíocht, ”a deir Luc.
“Tá go leor barraí ag teacht chun deiridh faoi láthair. Ach i dtrátaí, tá saothrú lit díreach tosaithe. Ligeann an modh feirmeoireachta seo duit táirgí ar chaighdeán comhsheasmhach a thairiscint sa gheimhreadh. Tá soilsiú feistithe ar leath de na 225 heicteár de thrátaí. Le blianta beaga anuas infheistíodh go leor i stiúir atá tíosach ar fhuinneamh. Níl sé seo inbhuanaithe amháin. Rachaidh sé chun leasa cháilíocht na dtáirgí freisin. "
TOV mion na Banríona is milis
TOV
“Leanfaimid orainn ag rolladh amach na smaointe a thugamar ar an margadh anuraidh. Tá forbairtí iontacha againn maidir le fíniúna agus trátaí speisialta, ”a mhíníonn Leen Matthé. “Is éagsúlacht nua í an éagsúlacht Princess TOV Marinice. Tá luach Brix níos airde ag an trátaí seo agus dath dearg álainn. Is fearr é a chosaint ar chineálacha éagsúla feithidí dochracha. "
“Táimid ag cur TOV meánmhéide leis an raon freisin. Déanfaimid margaíocht faoin ainm Cuisinesse. Tá bun cothrom ag an TOV seo, rud a fhágann go bhfuil sé an-oiriúnach mar thrátaí miondíola pacáistithe. Glacadh go maith leis anuraidh. Mar sin, leanfaimid orainn ag leathnú air. "
Trátaí San Marzano
San Marzano agus an Bhanríon is Mó
Níl Coöperatie Hoogstraten ag tabhairt isteach TOV amháin. Tá siad chun ceithre nuálaíocht eile a dhíriú i mbliana. Tá siad seo sa deighleog trátaí speisialta. “Tá an San Marzano ar cheann acu. Ní féidir le daoine cuairt a thabhairt ar bhialanna níos mó agus caithfidh siad cócaireacht dóibh féin. Mar sin, tá méadú géar tagtha ar dhíolacháin trátaí, ”a leanann Leen.
“Measaimid an San Marzano mar ionadach ar thrátaí pluma. Tá an mion-trátaí trufail againn, Sweetest Queen, freisin. Is mór ag an trádáil an éagsúlacht seo. Suíonn sé go daingean ar an bhfíniúna, tá dath deas air, agus is maith le tomhaltóirí a blas. Fásann Tomeco an éagsúlacht seo. Is comharba lán-chuimsitheach é ar an trátaí piobar clog beag. "
Táirge na bliana, 2020: an trátaí Yoom
Yoom agus Petite Délice
“Leanfaimid orainn ag forbairt an trátaí Yoom freisin. Bhuaigh sé Gradam Nuálaíochta 2020 ag Fruit Logistica. Agus fógraíodh gur táirge na bliana é sa Bheilg. Is trátaí buailte é mar gheall ar a dath agus a bhlas uathúil umami. Cuireann sé sin aisteach ar shiopadóirí. Mar sin, creidimidne, agus ár gcomhpháirtithe, lena n-áirítear an saothróir, Den Berk, sa Yoom, ”a deir Leen.
“Sa Bheilg agus sa Ghearmáin, tugadh an-rath ar an Yoom, ach is cinnte go nglacfaimid céimeanna breise." Is táirge tarraingteach eile é trátaí caora Petite Délice. “Is sneaiceanna iontach é an trátaí beag, ildaite, blasta seo do leanaí, ach téann sé go foirfe le sailéid freisin. Is cineál trátaí an-sásúil é agus tá a toirt ag méadú de réir a chéile. "
“Is sneaiceanna iontach é Petite Délice do pháistí”
Sláinte
Anuraidh, tharraing COVID-19 aird ar chócaireacht sa bhaile chomh maith le bia sláintiúil. “Ba dheis iontach é sin don earnáil torthaí agus glasraí,” a deir Leen. “Ní gá dúinn aon iarracht a dhéanamh daoine a chur ina luí ar shochair sláinte ár gcuid táirgí. Tá súil againn go leanfaidh daoine ag ithe go sláintiúil fiú tar éis na géarchéime. "
“Ar an láimh eile, ba dhúshlán é na próisis uile a chur ar siúl, agus na bearta a cuireadh i bhfeidhm á mbreithniú. An aidhm a bhí againn oibriú leis an bhfoireann iomlán chun a chinntiú gur thug cliaint faoi deara a laghad agus is féidir de thionchar COVID-19. Táimid an-bhródúil as ár bhfásóirí, mar sin. Sna hamanna deacra sin, d’oibrigh siad go crua chun bia a fháil ar ár gcuid plátaí. Bhí fíorchiall ag an gcomharchumann in 2020. "
Saothraíonn Tomeco an Bhanríon is milis
Brexit
“Tharla Brexit cúpla lá ó shin, ach tá rudaí fós neamhchinnte. Mar sin féin, táimid ag brath ar neart cháilíocht ár dtáirgí agus ar shaineolas agus fios gnó ár n-onnmhaireoirí. Tá súil agam go leanfaidh an t-eolas agus an taithí atá tógtha againn sna hamanna deacra seo. Tacóimid lenár gcliaint atá ag iarraidh a seasamh sa Ríocht Aontaithe a neartú. Cuirfimid an tseirbhís riachtanach ar fáil maidir le deimhniú. In ainneoin na ndúshlán go léir, táimid dóchasach faoin todhchaí. Mhúin an bhliain seo caite go leor dúinn agus thaispeáin dúinn gur féidir linn mórán a bhaint amach le chéile, ”a deir Luc.
Le haghaidh tuilleadh eolais:
Luc Bruneel
Leen Matha
Comhghleacaí Hoogstraten
59 Loenhoutseweg (Kluis Z.1 - 1050)
2320, Hoogstraten, an Bheilg
Teil: + 32 (0) 334 00 211
Ríomhphost: sales@hoogstraten.eu
Suíomh Gréasáin: www.hoogstraten.eu