Feirme ingearach le achar de 50 méadar cearnach. m is féidir leat 300 kg de greenery a fháil go míosúil.
Tá teicneolaíochtaí nuálaíocha na talmhaíochta uirbí cleachtaithe sa phríomhchathair le 5 bliana anuas, ag fás luibheanna agus glasraí úra ar fheirmeacha ingearacha. Tá siad suite i gcoimpléisc stórais, agus is minic nach dtuigeann Muscovites go bhfuil Meitheamh síoraí agus an ghrian i mbosca coincréite. Le cabhair ó bhiteicneolaíochtaí, is féidir exotics a fhás sa chathair freisin, mar shampla, bláthanna inite nó féar criostail.
Geilleagar ingearach
Úsáideann cuideachtaí sa Rúis agus ar fud an domhain biteicneolaíochtaí le haghaidh táirgeadh glasraí agus luibheanna sa timpeallacht uirbeach. Mar shampla, fásann iFarm sútha talún ar fheirmeacha ingearacha agus táirgeann sé teicneolaíochtaí chun luibheanna úra, caora agus bláthanna inite a fhás laistigh ar feadh na bliana. Díolann an chuideachta Iodálach Fibonacci trealamh sa Rúis le haghaidh feirm talmhaíochta baile is féidir a bheith oiriúnach i ngnáth-árasán. Cuireann CityCrop teicneolaíochtaí ar fáil freisin le haghaidh dlúthshaothrú greens agus glasraí ar feadh na bliana le coincheap na mballaí ingearacha. Geallúintíonn monaróirí go sábhálfaidh an cur chuige modúlach spás le haghaidh síológa, éascóidh sé cúram plandaí, agus laghdóidh sé freisin na rioscaí a bhaineann leis an bhfachtóir daonna.
Úsáidtear teicneolaíochtaí chun sailéid, caora agus glasraí a fhás sa Rúis ar fheirmeacha ingearacha tionsclaíocha. Le cabhair ó chóras braiteoir, solas speisialta, rialú aeráide ag baint úsáide as hintleachta saorga, cruthaítear timpeallacht rialaithe le coinníollacha fáis fabhracha do bharra éagsúla do phlandaí.
De réir Alexander Lyskovsky, Bunaitheoir agus POF iFarm, níl suas le 90% de na greens agus na glasraí i Moscó áitiúil. Ciallaíonn sé seo gur féidir na táirgí a bhailiú unripe, a iompar ar feadh roinnt laethanta, a dhiúltú suas le 30% agus a dhíoltar i 2-3 lá, toisc go bhfuil sé dodhéanta é a stóráil níos faide, deir na freagróirí Vedomosti. an chathair” saineolaithe.
“Ceadaíonn saothrú ingearach táirgí sláintiúla a tháirgeadh go háitiúil,” a deir Lyskovsky. “Déantar iad a bhaint aibí nuair a bhíonn uaschothaitheach iontu, agus seoltar chuig na seilfeanna iad an lá céanna.” Dar leis, tá thart ar 10 feirm ingearach ag feidhmiú sa phríomhchathair inniu. Tá siad faoi úinéireacht fiontraithe neamhspleácha agus coimpléisc talmhaíochta a dhéanann iarracht táirgeadh ar feadh na bliana.
Mar shampla, cuireann feirm ag baint úsáide as teicneolaíocht iFarm i Moscó thart ar 6.3 tonna de sailéid úra chuig bialanna agus miondíola gach mí, lena n-áirítear Azbuka Vkusa, Vkusville, grúpa miondíola X5 agus Yandex.Shop, dúirt ionadaí de chuid na heagraíochta. Fásann cuideachta Vertical Farms thart ar 250-300 kg de greenery (basil, shoots de phlandaí glasraí agus luibheanna) in aghaidh na míosa i seomra 50 méadar cearnach.
De réir Alexey Aminov, stiúrthóir ar an gcuideachta Vertical Farms, tá an teicneolaíocht saothraithe simplí go leor. Ag an am céanna, tá an láimhdeachas tapa (1-2 sheachtain), tá infheistíochtaí tosaigh íosta, agus tá an corrlach ard. Tógann feirmeacha den sórt sin suas spás beag: is féidir é a bheith ina cúpla seomra san íoslach, garáiste nó díreach dhá raca san árasán. “Má tá an fheirm 50 méadar cearnach. m cur cucumbers amháin, tabharfaidh sé 500-600 kg de cucumbers in aghaidh na míosa,” a ríomh Aminov.
Ligeann teicneolaíochtaí feirmeoireachta cathrach duit barra coimhthíocha a fhás, a bhfuil éileamh orthu i gcainníochtaí beaga ó bhialanna, mar shampla, luibheanna aramatacha spicy, cineálacha basil le blasanna líomóide nó anise, sorrel, shiso, duille mustaird, féar criostail. “Tá táirgí ann atá deacair a thabhairt ó chian, mar shampla, bláthanna inite. Scoirfidh siad go tapa de bheith úr, agus ní fiúntach iad a iompar ar feadh níos mó ná lá. Is é an t-aon rogha a bhaineann le cuma táirgí den sórt sin ar an margadh ná táirgeadh áitiúil ultra-áitiúil,” a deir Aminov.
Ní féidir leat a dhéanamh gan tithe gloine
Níl aon bhacainní dlíthiúla ar tháirgí úra a fhás sa chathair: tá saotharlanna i Moscó a eisíonn deimhnithe comhréireachta. Chun seo a dhéanamh, déantar tástáil ar na táirgí le haghaidh níotráití agus substaintí díobhálacha eile.
Ar an gcéad amharc, breathnaíonn feirmeoireacht cathrach go leor tarraingteach. Murab ionann agus tithe gloine tréshoilseach, nach n-úsáidtear, mar riail, ach 6 mhí sa bhliain, is féidir teicneolaíocht saothraithe ingearach a úsáid in áit ar bith ar feadh na bliana. Fiú i Moscó, fiú i Norilsk. Ach ní dhéanann gach saineolaí measúnú dearfach ar an ionchas seo. De réir Sergey Korshunov, Cathaoirleach Bhord an Aontais um Thalmhaíocht Orgánach, comhalta den Chomhairle Phoiblí d'Aireacht Talmhaíochta Chónaidhm na Rúise, ní dócha go bhfaighidh feirmeoireacht cathrach forbairt speisialta sa Rúis, ós rud é go bhfuil agrotechnology an táirgthe sin sách. costasach mar gheall ar leictreachas agus trealamh teicniúil.
“I gcathracha na milliúin, go háirithe i Moscó agus St Petersburg, eastát réadach daor. Níl sé praiticiúil ó thaobh airgeadais é a úsáid le haghaidh feirm chathrach,” a mhíníonn Korshunov. Dar leis, tá sé deacair fiú táirgí a fhástar ar thalamh feirme a dhíol ar bhealach a chinnteoidh brabúsacht an ghnó. Cé go bhfuil sé i bhfad níos saoire talamh a úsáid ná feirmeacha cathrach. D’fhéadfadh go mbeadh eisceacht sna réigiúin thuaidh, áit a bhfuil sé deacair, mar gheall ar ghnéithe aeráide, dul i mbun talmhaíochta traidisiúnta, chuir an saineolaí béim.
Is féidir réitigh theicneolaíocha dhlútha do dhaoine aonair agus do theaghlaigh a thacaíonn le stíl mhaireachtála shláintiúil a fhorbairt i Moscó, dar le Korshunov. Fásann go leor saoránach glasraí i dtithe samhraidh, agus sa gheimhreadh bogann siad isteach in árasáin agus fásann siad luibheanna úra agus sailéid faoi sholas saorga. Ag an am céanna, úsáideann siad modhanna ardteicneolaíochta agus modhanna táirgthe - hydroponics agus LEDs. Mar sin, tá peirsil úr, duilleoga leitís agus oinniúin ar an mbord i gcónaí.
Is féidir le húsáid feirmeacha cathrach a bheith ina threoir geallta i gcathracha móra, áit a bhfuil éileamh ar tháirgí ard-chaighdeán ultra-úr, creideann Aminov ón gcuideachta Vertical Farms. Mar shampla, i Moscó, i dtíortha agus i gcathracha le costais leictreachais íseal (An Iorua), nó i gcoinníollacha an Tuaiscirt agus an Far East, nuair nach bhfuil sé dodhéanta glasraí agus luibheanna a fhás ar bhealach eile.
“Tá cur i bhfeidhm tráchtála na dteicneolaíochtaí talmhaíochta uirbigh geallta, ós rud é go bhfuil margadh díolacháin sa chathair,” a deir Aminov. Ag an am céanna, ní bheidh feirmeoireacht chathrach in ann ionad na talmhaíochta ar scála mór sa todhchaí intuartha. Ní mór go leor barra, lena n-áirítear gránaigh, torthaí agus glasraí, barra fréimhe, limistéir mhóra, úsáid talún agus fuinneamh solais na gréine. Ag an am céanna, tá feirmeacha uirbeacha go leor in ann cur leis an margadh táirgí talmhaíochta, achoimriú an saineolaí.
Foinse: https://www.vedomosti.ru