Tá suim ag eolaithe i sútha talún hydroponic a shaibhriú le sileacain le haghaidh cnámha láidre agus i gcoinne ocras mianraí, chomh maith le cáilíocht coinneála na dtáirgí a mhéadú. Agus freagra á lorg acu ar cheist amháin, d’aimsigh eolaithe imreoir tábhachtach sa phobal miocróbach eipifíteach ar dhromchla na gcaora.
Chinn grúpa eolaithe na hIodáile, agus iad ag déanamh staidéir ar na hionchais maidir le bith-dhaingniú sútha talún, éifeacht sileacain ar an bpobal miocróbach caora, ag foilsiú na dtorthaí in alt san iris Agronomy 2021 ar thairseach MDPI.
“Is feiniméan é an míchothú mianraí a théann i bhfeidhm ar dhá thrian de dhaonra an domhain i dtíortha tionsclaithe agus i dtíortha i mbéal forbartha agus bíonn tionchar mór aige ar shláinte an duine. Ós rud é go bhfuil sútha talún a táirge tóir, iad a shaibhriú le comhdhúile tairbheach cuma réiteach tuar dóchais inti ar an bhfadhb.
I gcás caora úra, torthaí agus glasraí, is féidir méadú ar ábhar na gcomhdhúile tairbhiúla a bhaint amach trí ghéinitíopaí a fheabhsú, trí chláir pórúcháin, nó trí mhodhanna agranamaíochta áirithe a úsáid, mar shampla, bith-dhaingniú.
Go háirithe, baintear bith-dhaingniú agranamaíoch amach trí leasacháin mhianracha speisialta a sholáthar do phlandaí a fhástar go coitianta i gcórais táirgthe gan ithir (amhail hidroponics) atá dírithe ar thiúchan sprice chothaitheach in orgáin inite a mhéadú.
Tá sútha talún i gceannas go seasta ar bharr an domhain caora. Meastar go bhfuil sútha talún gairdín an-luachmhar, ní hamháin as a saintréithe céadfacha, ach freisin as a gcuid buntáistí sláinte féideartha, toisc go bhfuil siad saibhir go háirithe i gcomhdhúile frithocsaídeacha cosúil le vitimín C, anthocyanin, comhdhúile feanólacha agus flavonoids.
Mar sin féin, ní stórálann sútha talún go maith tar éis an fhómhair mar gheall ar a n-ráta meitibileach ard, rud a fhágann díhiodráitiú tapa, caillteanas daingean, meath ar dhath agus bog fíocháin.
Cruthaíonn na fadhbanna seo caillteanais eacnamaíocha agus bíonn an tionscal i gcónaí ag lorg bealaí chun seilfré na sútha talún a fhadú.
Go dtí seo, áiríodh modhanna fisiceacha (teocht ard agus íseal, ionradaíocht agus úsáid atmaisféar modhnaithe nó rialaithe) nó ceimiceacha (toitriú, tumadh cailciam, bratú, ózónú) agus modhanna iar-fhómhair a bhfuil sé mar aidhm acu seilfré na gcaor a leathnú cóireálacha.
Mar sin féin, is díol suntais freisin an tionchar a bheidh ag an gcur chuige biofortification ar shaol iar-fhómhair na sútha talún.
Léiríonn an méid sonraí a bailíodh le fiche nó tríocha bliain anuas go bhfuil ról bunúsach ag sileacain (Si) i measc micreachothaitheacha eile i gcur chun cinn sláinte an duine trí pháirt a ghlacadh i bhfoirmiú cnámh agus i mianrú.
Níl sileacain, an dara eilimint is flúirseach san ithir, riachtanach do phlandaí. Mar sin féin, léirigh cuimsiú Si i gcláir toirchithe éifeachtaí dearfacha ar bharra, rud a chuir feabhas ar fhriotaíocht in aghaidh strusóirí bitheacha agus aibitheacha le táirgeacht mhéadaithe.
I gcomhthéacs bith-dhaingniú, rinneadh roinnt staidéar chun an tiúchan Si in orgáin plandaí inite a mhéadú.
Bunaithe ar na torthaí, roghnaíodh na hiarrthóirí is fearr: sútha talún, glasraí duilleacha agus pónairí glasa.
Suimiúil go leor, ba chúis le bith-dhaingniú sútha talún modhnú difreálach ar chomhdhúile atá gníomhach go bitheolaíoch, eadhon, laghdú ar ábhar na gcomhdhúile feanólacha agus méadú ar líon na flavonoids.
Ina theannta sin, léirigh turgnaimh éagsúla gur féidir le cur chuige maidir le bith-dhaingniú a úsáideann cothaithigh mianraí seilfré táirgí talmhaíochta a mhéadú freisin.
Ba í aidhm na hoibre taighde seo ná measúnú a dhéanamh ar an éifeacht a bheadh ag bithbhreosla sileacain de shútha talún hidropónacha ar cháilíocht choimeád na gcaor tar éis an fhómhair.
Fásadh plandaí sútha talún faoi choinníollacha rialaithe agus cuireadh tiúchan méadaithe Si i dtuaslagán cothaitheach caighdeánach. Rinneadh na sútha talún a mheas ansin le haghaidh paraiméadair cháilíochta (.i. aigéadacht titratable, cruas, Brix agus binneas) agus ansin insamhladh an stóráil ag baint úsáide as teochtaí agus tréimhsí ama éagsúla.
Ina theannta sin, rinneadh meastóireacht ar sútha talún freisin maidir le comhdhéanamh an phobail mhiocróbach epiphytic chun a fháil amach an bhféadfadh sé tionchar a bheith aige ar an aiste bia a bunaíodh don phlanda, agus sa chás sonrach, ag an gclár biofortification Si.
Léirigh na torthaí nach raibh tionchar suntasach ag biofortification ar chruas na dtorthaí, agus ag na leibhéil Si is airde, breathnaíodh méadú ar aigéadacht titratable.
Léirigh anailís ar an bpobal miocróbach den chéad uair láithreacht na baictéir probiotic, is iad sin: Bacillus breve, a bhféadfadh gnéithe teicneolaíochta suimiúla a bheith acu i bhfoirm tréithchineálacha atá oiriúnaithe do sféar torthaí sútha talún.
Ina theannta sin, de réir mar a mhéadaigh leibhéal bith-fhortú Si, breathnaíodh freisin ídiú miocrorgánaigh a d'fhéadfadh a bheith pataigineach mar Escherichia coli agus Terrisporobacter glycolicus.